NON CONTIENE FONTI DI GLUTINE E LATTOSIO
Tipico salume emiliano dalle origini antiche la coppa si ottiene dal muscolo cervicale del suino che viene massaggiato, spremuto e rifilato e poi avviato alla salatura con sale, pepe e spezie
COPPA STAGIONATA
21.50€ – 43.00€
Descrizione
Tipico salume emiliano dalle origini antiche la coppa si ottiene dal muscolo cervicale del suino che viene massaggiato, spremuto e rifilato e poi avviato alla salatura con sale, pepe e spezie; successivamente viene avvolto nel budello suino, legato e stagionato per almeno sei mesi ad una temperatura costante ad umidità controllata. Al termine di questo periodo potremo gustare un prodotto equilibrato, dal colore rubino e il sapore dolce e aromatico tipici della coppa stagionata nostrana.
Etichetta nutrizionale:
| Valore energetico | 1673 kj
400 kcal |
| Grassi | 32 g |
| Di cui saturi | 12 g |
| Carboidrati | <1 g |
| Di cui zuccheri | <1 g |
| Proteine | 27 g |
| Sale | 7 g |
Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| Formato | COPPA MEZZA kg 0,800, COPPA INTERA kg 1,7 |
