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Il Prosciutto Nostrano Terra del Mito nasce nel Prosciuttificio F.lli Guerzoni, unico produttore poiché situato in un dei territori più famosi al mondo “Maranello” dove è stato costituito un consorzio con il Comune denominato “Terra del Mito” che ha il compito di salvaguardare e garantire le provenienze dei prodotti artigianali del territorio.
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Il Prosciutto Nostrano Terra del Mito nasce nel Prosciuttificio F.lli Guerzoni, unico produttore poiché situato in un dei territori più famosi al mondo “Maranello” dove è stato costituito un consorzio con il Comune denominato “Terra del Mito” che ha il compito di salvaguardare e garantire le provenienze dei prodotti artigianali del territorio. La selezione delle carni fresche per il “Prosciutto Nostrano Terra del Mito” si ottiene da cosce di suini Nazionali allevati e alimentati secondo rigorose ricette. Solo le cosce idonee vengono avviate alla stagionatura che viene effettuata ancora con metodi artigianali: la lunga stagionatura di minimo 15 mesi, il peso mai inferiore ai 9,5 kg a fine stagionatura e la totale mancanza di conservanti conferiscono a questo prodotto un profumo dolce e intenso dal sapore sapido ma non salato e un colore rosso vivo che ricorda i sapori della tradizione di un tempo.
| Valore energetico | 1293 kj
309 kcal |
| Grassi | 22,9 g |
| Di cui saturi | 7,92 g |
| Carboidrati | 0,01 g |
| Di cui zuccheri | 0,01 g |
| Proteine | 25,6 g |
| Sale | 5,1 g |
| Peso | 1.00 kg |
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